幾千年來，茶作為一種健康的飲品，廣泛的認(rèn)為是可以提高免疫力的，這些方面的觀點已經(jīng)有大量的論據(jù)，茶里的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等等這些營養(yǎng)成分，都有抗氧化、清除自由基...
2023-03-03 admin
茶與道教結(jié)緣的歷史已久，道教把茶看得很貴重。道家的學(xué)說為茶人的茶道注入了天人合一的哲學(xué)思想，樹立了茶道的靈魂。同時，還提供了 崇尚自然，崇尚樸素，崇尚真的美學(xué)理念和...
2022-08-15 admin
喝綠茶選擇哪個季節(jié)的茶，這一點還是要根據(jù)自己的需求來定。尤其是是否要選擇頭春茶，就更要根據(jù)個人的喜好和經(jīng)濟實力來定。 頭春綠茶在普遍意義上是最嫩的，而且通常頭春茶的...
2022-08-15 admin
茶葉是生活中的必需品，怎么選擇上好的茶葉、選擇哪種茶葉顯得尤其重要，下面介紹相關(guān)茶葉選購常識。 1 檢查茶葉的干燥度： 以手輕握茶葉微感刺手，輕捏會碎的茶葉，表示茶葉干...
2022-08-15 admin
中國的茶區(qū)分布是怎樣的？ 茶區(qū)小知識 中國茶區(qū)分布遼闊，從地理上看，東起東經(jīng)122的臺灣省東部海岸，西至東經(jīng)95的西藏自治區(qū)易頁，南自北緯18的海南島榆林，北到北緯37的山東省...
2022-03-18 admin
好的普洱熟茶是會說話的茶，不用自己費盡心力去鑒別它的品質(zhì)就能感受得到。優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶所具備的特點：香甜、柔滑、醇厚。 優(yōu)質(zhì)普洱茶的特點 1 厚度 熟普的厚度，是一種很舒...
2022-03-18 admin
就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，本身用料的等級，以及存放地點所決定的轉(zhuǎn)化速度。 一般而言，正常發(fā)酵的熟茶存二到三年...
2022-03-18 admin
01 為什么保管茶葉忌含水較多？ 茶葉在儲存時一定要注意干燥，不要使茶葉受潮。茶葉中的水分是茶葉內(nèi)的各種成分生化反應(yīng)必需的媒介，茶葉的含水量增加，茶葉的變化速度也會加快...
2022-03-18 admin
最早的茶諺，文字記載見于唐代蘇廣的《十六湯品)，其中有諺曰：茶瓶用瓦，如乘折腳駿登高。 這里的瓦是粗陶材質(zhì)，無釉之瓦，透氣性過于強，易滲水又有土沁味。用此材質(zhì)制作存...
2022-03-18 admin
什么是貢茶？ 貢茶起源于西周，當(dāng)時巴蜀作戰(zhàn)有功，冊封為國，向周王納貢時其中即有茶葉。中國古代寧波盛產(chǎn)貢茶，以慈溪縣區(qū)域為主，其他省、府幾乎難與它匹敵。直到清朝滅亡，...
2022-03-18 admin
茶諺 茶是草，箬是寶 茶是草,箬是寶語見元代魯明善《農(nóng)桑衣食撮要》卷上：二月摘茶，略蒸，色小變，攤開掮氣，通用手揉。以竹箬燒煙火氣焙干，以箬葉收。諺云：茶是草，箬是寶...
2022-03-18 admin
漢魏六朝時期如何飲茶？ 飲茶歷史起源于西漢時的巴蜀之地。從西漢到三國時期，在巴蜀之外，茶是僅供上層社會享用的珍稀之品。 關(guān)于漢魏六朝飲茶的方式，古籍僅有零星記錄，《...
2022-03-18 admin
嫩葉老殺，老葉嫩殺 嫩葉老殺，老葉嫩殺是炒青法茶葉制作過程殺青環(huán)節(jié)的茶諺語。 殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、紅茶(部分)等茶的初制工序之一。主要目的是通過高...
2022-03-18 admin
01 為什么說中國是茶樹的原產(chǎn)地？ 中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家。因為在唐代陸羽撰寫《茶經(jīng)》之前，中國的古代史料中，早已有關(guān)于茶事的記載了。例如，在茶史研究...
2022-03-18 admin
一說到普洱茶，我們不得不說山頭，因為地域因素，普洱茶也隨之形成了明顯的地域特征。 一山一味，味因山不同。普洱茶的產(chǎn)區(qū)可以說幾乎遍布整個云南省，但是90％甚至95％以上的...
2021-01-30 admin
很多人喜歡喝紅茶，但是又害怕喝紅茶。究其原因是人們覺得喝紅茶會上火。 紅茶屬于全發(fā)酵茶，它由于經(jīng)過發(fā)酵和烘焙，涼性慢慢減弱，最后變得甘甜、溫和。剛制作完成的紅茶成品...
2021-01-30 admin
喝過老茶的朋友都知道，老茶價格高，口感、滋味、香型、功效都應(yīng)該值這個價錢。但有時候往往事與愿違，一些老茶反而沒有年份短的茶好喝，顧客難免會有種上當(dāng)受騙的心理。 所以...
2021-01-19 admin
泡茶有著豐富的口感、賞心悅目的湯色，還可以讓人感受它每一泡口感的變化，而煮茶則有著穩(wěn)定的口感。兩者之間有哪些具體區(qū)別呢？哪種方式會更好一些呢？ 口感、香氣區(qū)別 泡茶...
2021-01-19 admin
